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八月份，監(jiān)測(cè)的49種主要生活必需品價(jià)格與上月比，呈22漲16跌11平，其中：食用油類(lèi)、禽類(lèi)、雞蛋均價(jià)小幅上漲，魚(yú)類(lèi)和蔬菜類(lèi)均價(jià)小幅下跌，豬肉類(lèi)、雜糧類(lèi)、調(diào)味品和水果類(lèi)均價(jià)小幅波動(dòng)；與上年同期比，呈33漲15跌1平，其中：食用油類(lèi)、豬肉類(lèi)、羊肉、禽類(lèi)、水果類(lèi)和蔬菜類(lèi)均價(jià)上漲，牛肉和魚(yú)類(lèi)均價(jià)下跌，糧食類(lèi)、雜糧類(lèi)和調(diào)味品類(lèi)均價(jià)有漲有跌。具體情況如下：

一、監(jiān)測(cè)情況。

（一）本月糧食類(lèi)平均價(jià)格環(huán)比小幅波動(dòng)，食用油類(lèi)均價(jià)上漲；同比糧食類(lèi)均價(jià)主要上漲，食用油類(lèi)均價(jià)上漲。

八月份，我市特制一級(jí)面粉、標(biāo)準(zhǔn)面粉、早秈米、中晚秈米、粳米市場(chǎng)銷(xiāo)售平均價(jià)格分別為3.25元／500克（下同）、2.2元、2.29元、2.38元、2.29元。環(huán)比上月特制一級(jí)面粉均價(jià)漲1.56％，粳米均價(jià)跌1.29％；同比特制一級(jí)面粉、標(biāo)準(zhǔn)面粉和早秈米均價(jià)分別漲1.25％、12.24％和9.05％，中晚秈米和粳米分別跌1.24％和0.87％。

花生油、菜籽油、大豆油、色拉油市場(chǎng)銷(xiāo)售平均價(jià)格分別161.4元／5升（下同）、88.65元、64.65元、80.65元。環(huán)比上月菜籽油、大豆油和調(diào)和油均價(jià)分別漲6.97％、0.69％和6.31％；同比菜籽油、大豆油和色拉油均價(jià)分別漲17.18％、19.39％和14.15％。

（二）本月豬肉類(lèi)均價(jià)環(huán)比小幅波動(dòng)，禽類(lèi)和雞蛋均價(jià)上漲；同比豬肉類(lèi)、羊肉、禽類(lèi)和雞蛋均價(jià)上漲，牛肉均價(jià)下跌；牛奶均價(jià)同比上漲，環(huán)比持平。

本月豬肉類(lèi)精瘦肉、豬腿夾肉和豬肋排市場(chǎng)銷(xiāo)售平均價(jià)格分別為21.2元／500克（下同）、15.92元和26.77元，牛肉平均價(jià)格52.15元、羊肉平均價(jià)格39.23元，凍雞和凍鴨分別為9.5元和5.68元，雞蛋6.57元，牛奶3.08元。環(huán)比上月精瘦肉和肋排均價(jià)分別漲1.87％和2.76％，腿夾肉均價(jià)跌1.91％，凍雞和凍鴨分別漲4.05％和1.25％，雞蛋漲2.82％；同比上年同期精瘦肉、腿夾肉和肋排均價(jià)分別漲22.97％、47.82％和3.76％，牛肉跌7.44％，羊肉漲10.23％，凍雞和凍鴨均價(jià)分別漲7.34％和0.89％，雞蛋漲4.12％；牛奶均價(jià)環(huán)比持平，同比漲3.01％。

（三）本月淡水魚(yú)同環(huán)比均下跌。

本月草魚(yú)、胖頭魚(yú)和鯽魚(yú)全市均價(jià)分別為8.92元、12.15元和15.05元。環(huán)比上月草魚(yú)、胖頭魚(yú)和鯽魚(yú)漲均價(jià)分別跌0.78％、1.06％和1.12％；與上年同期比草魚(yú)、胖頭魚(yú)和鯽魚(yú)分別跌25.23％、11.38％和16.9％。

（四）本月小雜糧類(lèi)和調(diào)味品同環(huán)比均有漲有跌。

本月小雜糧類(lèi)綠豆、黃豆和糯米平均價(jià)格分別為6.34元、5.2元和4.47元。環(huán)比上月綠豆和糯米分別漲0.96％和1.59％，黃豆跌1.52％；同比綠豆和黃豆平均價(jià)格分別漲4.45％和9.94％，糯米均價(jià)跌9.51％。

調(diào)味品類(lèi)大蒜、食鹽、生姜、干辣椒、白砂糖平均價(jià)格分別為4.19元、2元（3.13元）、4.53元、26.09元、4.32元。環(huán)比上月大蒜均價(jià)跌0.71％，生姜、干辣椒和白砂糖均價(jià)分別漲17.36％、1.91％和2.37％；同比上年大蒜、食鹽和生姜均價(jià)分別跌10.09％、25.37％（0.32％）和23.61％，干辣椒和白砂糖均價(jià)分別漲0.19％和12.5％。

（五）本月水果類(lèi)平均價(jià)格環(huán)比有漲有跌，同比均上漲。

本月水果類(lèi)蘋(píng)果、香蕉和雪梨均價(jià)分別為6.87元、4.07元和3.84元。環(huán)比上月蘋(píng)果和梨子分別跌1.58％和8.35％，香蕉漲9.7％；同比上年蘋(píng)果、香蕉和梨子分別漲28.89％、26.4％和32.87％。

（六）本月豆制品價(jià)格環(huán)比個(gè)別品種小幅下跌，同比均上漲。

本月豆腐、干子和千張市場(chǎng)平均價(jià)格分別為4.01元、6.27元和7.85元。環(huán)比上月豆腐跌1.23％；同比上年豆腐、干子和千張市場(chǎng)價(jià)格分別漲4.16％、10.97％和11.03％。

（七）本月13種蔬菜均價(jià)3.07元與上年同期2.91元比漲5.5％，環(huán)比上月平均價(jià)格3.15元跌2.54％。

本月全市監(jiān)測(cè)的13種蔬菜大白菜、小白菜、包菜、芹菜、黃瓜、冬瓜、豆角、茄子、西紅柿、青椒、蘿卜、土豆、蓮藕市場(chǎng)平均價(jià)格分別為2.03元、4.35元、1.75元、4.44元、4.06元、1.02元、4.54元、3.01元、3.29元、2.91元、1.61元、2.21元、4.74元。環(huán)比上月平均價(jià)格，大白菜、小白菜、芹菜、黃瓜、豆角、西紅柿和蘿卜分別漲9.14％、18.53％、7.25％、10.93％、24.04％、2.81％和18.38％，包菜、冬瓜、茄子、青椒、土豆和蓮藕分別跌1.13％、8.11％、13.75％、31.85％、5.15％和25.94％；同比上年平均價(jià)格，小白菜、包菜、黃瓜、冬瓜、豆角、西紅柿、蘿卜、土豆和蓮藕分別漲13.87％、15.89％、40％、24.39％、20.42％、6.13％、11.81％、3.76％和8.22％，大白菜、芹菜、茄子和青椒分別跌1.46％、9.39％、19.09％和11.28％。

二、原因分析及下月價(jià)格趨勢(shì)預(yù)測(cè)。

本月，多地休漁期結(jié)束，水產(chǎn)品供應(yīng)增多，價(jià)格呈回落趨勢(shì)，后期還將穩(wěn)中略跌。隨著開(kāi)學(xué)季與中秋節(jié)來(lái)臨，又因立秋后氣溫下降，豬肉類(lèi)需求有增長(zhǎng)趨勢(shì)，預(yù)計(jì)會(huì)出現(xiàn)短期內(nèi)小幅上漲的可能，節(jié)后將呈小幅震蕩態(tài)勢(shì)。雞蛋因中秋節(jié)食品廠(chǎng)生產(chǎn)月餅蛋黃需求增長(zhǎng)，雞蛋價(jià)格上漲，節(jié)后隨著需求下降雞蛋價(jià)格將穩(wěn)中略跌。本月蔬菜類(lèi)因南北方旱澇并存，對(duì)蔬菜生長(zhǎng)均有影響，加上本月下旬多地零星疫情加強(qiáng)防控原因，出現(xiàn)短期蔬菜價(jià)格波動(dòng)明顯，秋季換茬還將近期蔬菜價(jià)格維持高位波動(dòng)運(yùn)行。