2023年通城縣學(xué)校食堂用餐安全管理相關(guān)情況
索引號(hào) ： 011356029/2023-18845 文 號(hào) ： 無(wú)
信息分類(lèi)： 教育
發(fā)文機(jī)構(gòu)： 通城縣教育局 主題分類(lèi)： 教育
名 稱(chēng)： 2023年通城縣學(xué)校食堂用餐安全管理相關(guān)情況 發(fā)布日期： 2023年06月30日
有效性： 有效
通城縣教育局從以下方面確保食品衛(wèi)生安全：一是源頭管控食材。2023年春季學(xué)期起，我縣構(gòu)建食材統(tǒng)一配送平臺(tái)，學(xué)校食堂食材集中采購(gòu)，有力從源頭把控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。二是進(jìn)行食材體檢。督辦食材供貨商建設(shè)食品安全檢測(cè)線，每日對(duì)食材農(nóng)藥殘留進(jìn)行嚴(yán)格檢查留樣，建立抽樣臺(tái)賬，確保食材安全可溯源。三是設(shè)聯(lián)合監(jiān)督機(jī)制。在食材供應(yīng)商內(nèi)設(shè)聯(lián)合監(jiān)管辦公室，由縣市場(chǎng)監(jiān)管局、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、縣公檢中心和縣教育局為成員單位組建的“通城縣學(xué)校食品安全工作小組”輪駐配送公司，對(duì)食材從進(jìn)倉(cāng)初檢到成品配送進(jìn)行全過(guò)程監(jiān)督。
此外，學(xué)校采用座位標(biāo)貼、錯(cuò)峰就餐等方式保證用餐有序，保障學(xué)生安全。
